Scamorza neúdená

Sušená scamorza sa vyrába z pasterizovaného kravského mlieka a je to krátko sušená mozzarella hruškovitého tvaru. Je to typický taliansky syr s polomäkkou a kompaktnou štruktúrou ,bledožltou šupkou a jemnou a lahodnou chuťou.