Bastardo Del Grappa

Typický stolový syr z polotučného kravského mlieka. Hmota má svetlú farbu prechádzajúcu do slamovej, je pevná a mierne pružná s roztrúsenými malými očkami. Pri výrobe tohto syra sa používa mlieko z večera a mlieko z nasledujúceho rána, ktoré sa zmiešajú. Má intenzívnu a príjemnú chuť.