Pecorino Sardínia

Polotvrdý syr, ktorý sa vyrába z plnotučného ovčieho mlieka zo sardínskych fariem. Vo vnútri je tvrdý, na reze môže byť kompaktný alebo rozštiepený a farba je biela alebo mierne žltá. Chuť je veľmi výrazná a intenzívne aromatická.